Even wat inspiratie om te koken voor de Kerstdagen. Eind vorig jaar nodigde Reitse mij uit om samen een vegetarische champignon ragout te koken. Ik zeg een heerlijk gerecht voor een fysieke uitdaging als een Elfstedentriathlon. Lekker ite!

2020 moast it jier fan triatleet Stefan van der Pal wurde. Syn ultime útdaging wie it swimmen fan de Alvestêdetocht. Mar doe kaam de corona-krisis en moast der in streek troch it hiele projekt. As treast makket Stefan hjoed in fegetaryske sjampinjon ragût mei Reitse.